Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ

Η ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου ανεβάζει την τιμή του και ίσως μια φράση που καθιερώνεται από ευρωπαϊκό κανονισμό που ψηφίστηκε την περασμένη χρονιά, αλλάξει και τα δεδομένα της αγοράς. Στις ετικέτες, λοιπόν, θα μπορεί να αναγράφεται το ότι «...οι πολυφαινόλες ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες». Έτσι συνεταιρισμοί ήδη εκφράζουν ήδη ενδιαφέρον προς το αρμόδιο Υπουργείο να μετρηθεί η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και έτσι να κερδίσει το προϊόν ακόμη μια σημαντική εξαγωγική προοπτική.